Let's go back to Korea

Let’s go back to Korea

Vandaag staat er een heerlijke Koreaanse maaltijd op het programma. Eigenlijk zou ik vandaag een maaltijd uit een nieuw land introduceren maar omdat ik zoveel van de Koreaanse keuken houd, wil ik dit recept toch nog graag met jullie delen. Ik heb deze maaltijd afgelopen week voor het eerst zelf gemaakt, het was super makkelijk en ook nog heel lekker.  

Ingrediënten Cheese dak galbi (pittige kip met kaas en groente):

400 gram kipfiletstukjes
100 gram kool
1 ui
100 gram aardappelen
2/3 eetlepels rode peper pasta (amazing oriental)
Zonnebloemolie 
200 gram kaas (kan altijd meer kaas toevoegen want: nooit genoeg kaas!)
2 eetlepels sojasaus 

Bereidingswijze: 

Was de groenten en snij daarna de kool in stukjes en de aardappelen en ui in schijfjes. Zet deze nu even in een kommetje aan de kant. Doe de kipfiletstukjes in een kom, doe hier twee eetlepels rode peperpasta bij en de 2 eetlepels sojasaus. Pak nu een lepel en roer in de kom zodat de saus goed verspreid is over de kipstukjes, je kunt ook zout en peper naar smaak toevoegen.  

Pak nu een grote pan en doe hier een lepel zonnebloemolie in en zet deze op een middelhoog vuur. Voeg als de pan warm is de kip toe en bak deze voor ongeveer 3 minuten. Voeg dan de kool, aardappelen en ui toe. Bak dit samen voor ongeveer 10 minuten. Doe na vijf minuten de deksel op de pan zodat het even kan sudderen. Maak nu een kleine opening in het midden door het mengsel een beetje naar links en rechts te schuiven. Gooi alle kaas in het midden en doe dan de deksel weer even op de pan. Wacht tot alle goddelijke kaas is gesmolten en eten maar. 

Tip: de lekkerste manier om het te eten is het op een warmhoudplaat te serveren. Toen ik het had gegeten samen met een vriendin was de kaas eerder op dan de rest maar omdat de pan nog op de warmhoudplaat stond, konden we weer makkelijk nog wat kaas toevoegen en het was echt heerlijk. Zeker een aanrader. 

Smakelijk eten
Xxx Fenne 🐥

Check nu ook onze Instagram