FanTaffel

Vreemde Smaakcombinaties (Die Stiekem Wel Lekker Zijn!) Welkom bij een gloednieuwe #trythisthursday blog! In deze editie van #trythisthursday ontdekken we de mogelijkheden van vreemde smaakcombinaties, die stiekem toch wel lekker zijn! Iedereen heeft wel een gekke eetcombinatie waarvan anderen denken: ‘Wat doe je nu!?’ Vandaag gaan we dus een lijstje maken van smaakcombinaties die jij een keertje kunt uitproberen. Laten we combinaties gaan creëren waarvan je nooit van je leven had verwacht dat je die op een bordje naar binnen slokt. Laten we beginnen met: Aardbeien met zwarte peper Lekkere zoete aardbeien met een stevige punch van de zwarte peper kan een eentonig dessert een flinke boost geven. Ik werk in de keuken van een restaurant en hier maken we zelf chocolaatjes van bijvoorbeeld witte chocolade en roze peperbolletjes, wat ik heerlijk vind! Dus ik begrijp zeker deze combinatie en ik raad hem erg aan om zelf thuis eens te proberen. Roomijs met bacon Ooit gehoord van dez...

Let's go to Japan Onze tweede stop is Japan. Bij Japan denken veel mensen aan de mega lekkere sushi en ramen. Maar toen ik aan de Japanse uitwisselingsstudenten vroeg wat zij een must-try Japans recept vonden was het zeker Okonomiyaki. Het lijken pannenkoeken maar het is zo veel meer. Toen ik het samen maakte met de Japanse uitwisselingsstudenten ging er een wereld voor me open en wilde ik graag het recept hebben zodat ik het ook met andere kon delen. Dus hier is het dan, het must-try recept uit de Japanse keuken (P.s. het is ook nog eens makkelijk te maken). ingrediënten (voor 2 personen):  150gram bloem 1 ei 240 ml water 14 gram dashi poeder ( Amazing Oriëntal ) alternatief: vis bouillonblokje 150  gram kool 100 gram speklapjes Mayonnaise Okonomiyaki saus ( Amazing Oriëntal ) Gedroogde Bonito vlokken ( Amazing Oriëntal )   Bereidingswijze: Doe de bloem, eieren, water en dashi poeder in een kom en meng het goed tot een glad beslag.   Snij daarna de ...

Ja! Dit zag ik Pinterest! Dit is toch wel de zin die ik al-tijd hoor als ik zeg ‘goh dat ziet er lekker uit’ of ‘goh wat ziet dat er schattig uit’. Mensen halen tegenwoordig al hun inspiratie en ideeën van Pinterest af. Opzicht hebben ze natuurlijk ook wel gelijk, alles wat op Pinterest staat ziet er ook absoluut perfect uit. En als je een beetje creatief bent en een beetje kan koken moet het ook zeker lukken om allemaal die lekkere dingen na te maken…. Dacht ik…. Omdat ik mezelf wel als creatief zie, had ik zoiets van: ‘als Pinterest het kan, kan ik het ook!’. Zogezegd zo gedaan, ging ik eens kijken wat er nou allemaal precies te maken valt. En ja ik kon natuurlijk een prachtig gerecht maken zoals de foto hiernaast. Wat ik echt wel kan hoor, ik had er alleen gewoon niet zo’n zin in….  (als jij wel zin en talent hebt, kun je het gerecht hier vinden:  https://nl.pinterest.com/pin/491385009332396305/ ) Dus ben ik verder gaan zoeken naar iets waar ik wel zin in h...

Our first stop is Korea #aroundtheworldmonday Dit is het eerste recept van mijn reis rond de wereld. Onze eerste bestemming is Korea. Ik hou enorm van de Koreaanse keuken maar mijn enige probleem is dat ik allergisch voor sesam ben. Maar raad eens waar Koreanen graag mee koken: SESAMOLIE! Daarom heb ik in mijn recept de sesamolie vervangen door olijfolie en rijstazijn. De Aziatische landen staan bekend om hun schattige en lekkere lunchboxen. Voor deze lunchbox heb ik 2 Koreaanse recepten gemaakt.  Ingrediënten gimbap (sushi met rundvlees):  150 gram Sushirijst 1/2 rode paprika, gesneden in dunne reepjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 100 gram spinazie 100 gram rundergehakt 1 eetlepel sojasaus Zout en peper 2 gim- of norivellen 1 avocado, snij in dunne reepjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rijstazijn  Bereidingswijze: Was eerst de sushirijst tot het water helder blijft. Doe dan de rijst in een pot met de hoeveelheid water, die staat op het ...